La tradición de La Rioja Alavesa.

Los vinos de maceración carbónica, con su peculiar método de elaboración, siempre han sido seña de identidad de La Rioja Alavesa. Fruta en estado puro, casi salvaje para entender las varierdades tintas reinas de la zona. Frescura, floralidad, frutalidad y trago largo para disfrutar.

Lo que la Guía Peñín cuenta sobre nuestro vino

"Color cereza brillante. Aromas a frutas frescas, floral, expresivo. Muy equilibrado en boca con una muy buena acidez. Muy fácil de beber. 90 Puntos"

Quiero comprar este vino ahora!

Vamos de compras online

F.TÉCNICA EN PDF 

CATÁLOGO EN PDF

ENÓLOGO

Michel Murua

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

DOCa Rioja (Rioja Alavesa)

AÑADA

2019

TIPO DE VINO

Vino tinto 

CRIANZA

No

VARIETALES

100 % Tempranillo

ALCOHOL

13,5 % vol.


SUELOS

Fincas situadas a 450 metros con suelos aluviales y arcilloso-calcáreos profundos y pobres.

CLIMA

Mediterraneo con influencia continental. Pluviometría baja (400 mm como promedio de lluvia al año) .Veranos secos e inviernos largos y rigurosos y con acusadas oscilaciones térmicas a lo largo de las estaciones.

 

VIÑEDOS

Selección de viñedos sobre diferentes terroirs en el municipio de Elciego. Viñedos de tempranillo tinto con más de 50 años de edad media de plantación con poda en vaso. Vendimia manual en contenedores.

 

NOTAS DE ELABORACIÓN

Vendimia manual en contenedores que son enfriados y conservados a 5ºC durante 12 horas. Paso por mesa de selección previa a la vinificación.

Pre fermentación: 2 días a temperatura controlada de entre 6 y 8 º C. y fermentación de 12 días a temperatura controlada de menos de 25ºC con el fin de mantener intacto el carácter frutal y la frescura.

 

NOTAS DE CATA

Color violeta, de capa alta y alto brillo.De gran profundidad, nos recuerda a un zumo de frutos del bosque recién exprimidos, con unos toques florales y rasgos lácticos, que lo hacen más exuberante y profundo. Equilibrado y fresco, sorprende la acidez bien marcada y su complejidad en boca.


TEMPERATURA DE SERVICIO

14 ºC.

ALERGIAS

No, excepto sulfitos.

VEGETARIANOS

Sí. Ningún producto animal ha sido utilizado durante la elaboración.

FORMATOS

Botella 75 cl.

RATINGS/PREMIOS

MARIDAJE

POTENCIAL DE GUARDA

2 años.

CONOCER LAS AÑADAS.