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Fos Blanco

“Equilibrado y fresco, hace honor a su cuna”

Fos Blanco

DOCa Rioja

Vino de Zona, Rioja Alavesa

Notas del enólogo

El propósito de este vino es trasladar el carácter de la Viura como variedad autóctona, llevada a un vino fino y expresivo, muy arraigado a su origen en distintos terruños de la comarca.

Michel Murua

Cosecha 2023

Superada una segunda ola de calor del verano, las temperaturas en los últimos días de julio se normalizaron. Las tormentas de agosto nos dejaron agua de forma irregular y rebajaron las temperaturas lo que redundó en el mantenimiento de la masa vegetativa y en la sanidad de la viña.

Viñedo y terruÑo

Dos altitudes, la primera entre 440 y 500 m en los municipios de Elciego y La Puebla de Labarca; la segunda, entre 500 y 580 m, en los términos de Laguardia y Elvillar. Dos perfiles madurativos diferentes que combinados aportan complejidad, madurez y frescura.

Elaboración y crianza

Vendimia manual en cajones, conservados a 5ºC durante 12 horas. Selección del grano por lector óptico. Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Embotellado tardío, tras 3 meses de reposo en sus lías.

Notas de cata

Color pajizo, limpio y brillante. Aromas intensos de fruta fresca, con recuerdos cítricos y de manzana verde, mezclados con aromas de hierba recién cortada, balsámicos y minerales. En boca, es un vino bien constituido, de equilibrada acidez, goloso y graso, con un largo y agradable final. La retronasal nos evoca a fruta fresca.

Producción

35.000 botellas

Temperatura de servicio

Entre 8ºC y 10ºC

Fos Blanco

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