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Lola de Fos

“El Gran Reserva más desafiante”

Saltaviñas

Saltaviñas

DOCa Rioja

“Vino de Zona, Rioja Alavesa”

Notas del enólogo

Un guiño a la gran tradición de Rioja Alavesa en la elaboración de los vinos Gran Reserva.

Michel Murua

Cosecha 2016

Las favorables condiciones meteorológicas propiciaron la maduración y dieron lugar a un final de ciclo brillante. La extensión del periodo de la vendimia favoreció una maduración gradual y una recolección selectiva.

Viñedo y terruÑo

Procede de dos parcelas seleccionadas por la equilibrada madurez que alcanzan sus viñedos, de entre 50 y 60 años de edad, en suelos arcilloso-calcáreos muy pobres, que han sido cuidados con gran mimo durante generaciones.

Elaboración y crianza

Vendimia manual y transporte en cajones de 150 kg de capacidad máxima. Selección óptica de grano. Crianza de 36 meses en barricas de roble francés (70%) y americano (30%).

Notas de cata

Color pardo rojizo. Es un Gran Reserva no convencional por su alta acidez, concentración y capa. Es más largo en boca y más expresivo que los Rioja tradicionales. En nariz es uniforme, correspondiendo a un Gran Reserva, mientras que en boca se vuelve joven, innovador, manifestando a la vez notas de cacao y balsámico propias de su crianza.

Producción

2.312 botellas.

Recomendaciones de servicio

Entre 16ºC y 18ºC

Lola de Fos

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