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Fos Blanco

“Equilibrado y fresco, hace honor a su cuna”

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19,80

DOCa Rioja

“Vino de Zona, Rioja Alavesa”

Notas del enólogo

El propósito de este vino es trasladar el carácter de la Viura como variedad autóctona, llevada a un vino fino y expresivo, muy arraigado a su origen en distintos terruños de la comarca.

Michel Murua

Superada una segunda ola de calor del verano, las temperaturas en los últimos días de julio se normalizaron. Las tormentas de agosto nos dejaron agua de forma irregular y rebajaron las temperaturas, lo que redundó en el mantenimiento de la masa vegetativa y en la sanidad de la viña.
Dos altitudes, la primera entre 440 y 500 m en los municipios de Elciego y La Puebla de Labarca; la segunda, entre 500 y 580 m, en los términos de Laguardia y Elvillar. Dos perfiles madurativos diferentes que combinados aportan complejidad, madurez y frescura.
Vendimia manual en cajones, conservados a 5ºC durante 12 horas. Selección del grano por lector óptico. Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Embotellado tardío, tras 3 meses de reposo sobre sus lías.
El propósito de este vino es trasladar el carácter de la Viura como variedad autóctona, llevada a un vino fino y expresivo, muy arraigado a su origen en distintos terruños de la comarca.
35.000 botellas
Entre 8ºC y 10ºC.
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