29,60€ Botella
Procedente de cepas de 60 años de edad media, en suelos muy pobres que proporcionan una equilibrada acidez natural y una gran capacidad de guarda. El resultado es la máxima expresión del terruño, con un excelente equilibrio.
NOTAS DE CATA A la vista se presenta limpio y brillante, de color rojo picota y tonos granates en el ribete. Capa media-alta. En nariz, es intenso y complejo, aparecen recuerdos de fruta roja y negra madura y regaliz, junto con notas de su crianza en barrica, especiados y balsámicos. En boca es sabroso y untuoso, con una armonía perfecta entre acidez y alcohol. Paso por boca fresco y amable, gracias a sus taninos maduros y suaves, que aportan una estructura que le da longitud y vida para un consumo actual y en los próximos años. Largo final.
Descripción
«Fos Baranda»
ENÓLOGO Michel Murua
DENOMINACIÓN DE ORIGEN DOCa Rioja -Rioja Alavesa-
COSECHA 2018
TIPO DE VINO Vino tinto
CRIANZA 14 meses de barrica en roble francés
VARIETALES 90% Tempranillo y 10% Graciano
ALCOHOL 14,5 % vol.
SUELOS Fincas situadas a 450 metros con suelos aluviales y arcilloso-calcáreos profundos y pobres.
CLIMA Mediterráneo con influencia continental. Pluviometría baja (400 mm como promedio anual). Veranos secos e inviernos largos y rigurosos y con acusadas oscilaciones térmicas.
VIÑEDOS Cepas de 60 años de edad media, en suelos muy pobres que proporcionan una equilibrada acidez natural y una gran capacidad de guarda. El resultado es la máxima expresión del terruño, con un excelente equilibrio.
ELABORACIÓN Vendimia manual transportados en en cajones de 150 kilos, enfriados y conservados a 5ºC durante 12 horas. Selección cámara óptica del grano. Maceración pre-fermentativa.
NOTAS DE CATA A la vista se presenta limpio y brillante, de color rojo picota y tonos granates en el ribete. Capa media-alta. En nariz, es intenso y complejo, aparecen recuerdos de fruta roja y negra madura y regaliz, junto con notas de su crianza en barrica, especiados y balsámicos. En boca es sabroso y untuoso, con una armonía perfecta entre acidez y alcohol. Paso por boca fresco y amable, gracias a sus taninos maduros y suaves, que aportan una estructura que le da longitud y vida para un consumo actual y en los próximos años. Largo final.
TEMPERATURA DE SERVICIO 15-16ºC
FORMATOS Botella de 75 cl ó Magnum
MARIDAJE Carnes de caza, Buey y carnes maduradas. Arroces al horno. Chocolate.
POTENCIAL DE GUARDA 15 años
