Fos Saltaviñas
“Genuino y universal. Para disfrutar en todo momento”

Saltaviñas
DOCa Rioja
“Vino de Zona, Rioja Alavesa”
90 puntos Guía Peñín24
Notas del enólogo
Nacido para ser popular, capaz de satisfacer a los más disfrutones, sean más o menos aficionados al vino. Versátil y con estilo propio.
Michel Murua
Cosecha 2019
Las primeras etapas del ciclo vegetativo, invierno y primavera, resultaron idóneas. En cambio, el verano resultó adverso, con lluvias en septiembre, lo que requirió un trabajo de selección más exhaustivo.
Viñedo y terruÑo
Tempranillo de 35 años de edad media, proveniente de distintas fincas, con suelos de diferentes texturas, de arcillo-calcáreo a arcillo-arenoso, con el objeto de buscar diferentes perfiles aromáticos.

Elaboración y crianza
Notas de cata
Color granate, de capa media y alto brillo. Profundidad aromática que revela notas de fruta roja y negra y recuerdos minerales y balsámicos, que se funden en equilibrio con las notas de vainilla y de coco propias de su crianza en barrica. En boca, se presenta equilibrado y fresco, fino y potente. Final largo y fino postgusto a fruta madura y retronasal ahumado y especiado.
Producción
70.000 botellas.
Recomendaciones de servicio
A 16oC y en copa borgoñesa.